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「大发888的官方网址」麻辣烫火爆韩国!餐饮业寒冬,中餐店为何一枝独秀?

2020-01-11 15:08:15 
 
 

「大发888的官方网址」麻辣烫火爆韩国!餐饮业寒冬,中餐店为何一枝独秀?

大发888的官方网址,(央视财经《天下财经》)曾几何时,韩国的“炸鸡啤酒”风靡我国大街小巷,如今,韩国流行起中国味道。特别是近两年,麻辣烫店如雨后春笋般出现在了韩国的街头巷尾,深受韩国消费者欢迎。我们来看记者的报道。

现在在韩国的街头,经常可以看到“麻辣烫”的汉字招牌。与其他在韩国的中餐厅不同,这类餐厅主打麻辣烫、麻辣拌、麻辣香锅等料理。一进店内,菜品自选区、中韩双语菜单、各种中国饮品,让人似乎一下子穿越到中国。

财经频道特约记者 刘峥:我现在就选好了喜欢的食材,和中国一样,这里的菜品价格也是按照重量来计算的。以麻辣烫为例,每100克是1800韩元、约合人民币11块钱,最低消费是7000韩元、约合人民币42块钱。由于这里很多食材都来自中国,为了方便韩国消费者,食材的下方都用韩文进行了标记。

近年来,韩国整体餐饮行业并不景气,而中餐厅的扩散,可谓是餐饮业的“一枝独秀”。得益于麻辣烫店数量的大幅增长,数据显示,今年第二季度韩国中餐厅数量达到2.48万家,同比增加了1500多家。

财经频道特约记者 刘峥:麻辣烫起初流行于首尔市中国人聚集的大林洞一带,后来以大学为中心逐渐扩散到其他商圈。我现在在首尔热门商圈江南,江南是首尔地价不菲的商圈,尽管这一地段租金很高,但是中国麻辣烫店却多达20家,足以见得中国饮食的魅力。

韩国消费者:(麻辣烫)里面有我们国家没有的香辛料,那种甜辣的味道总是让我吃了还想吃,所以经常吃,差不多一周一次。

据韩国网上购物平台统计,今年中国麻辣烫相关调料销量同比猛增96倍,麻辣香锅的底料销量增长41倍。随着麻辣口味的走红,韩国方便面企业推出麻辣烫面、麻辣拌面等新品,仅4个多月就售出400万包,销售额达10亿韩元,约合人民币600万元。此外,还有食品企业将韩国饮食与麻辣相结合,推出了麻辣炒年糕、麻辣鱿鱼、麻辣炸鸡等食品,同样深受韩国市场的欢迎。

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